БИЗНЕС-ПРОЕКТЫ и РАБОТА ВО БЛАГО ЛЮДЕЙ БИЗНЕС ЖОБАЛАР және ХАЛЫҚТЫҢ ИГІЛІГІ ҮШІН ЕҢБЕК ЕТУ

21.11.2023

Сауле Шауенова – Инвестор, Учредитель, Генеральный директор ТОО «ULY DALA», член Совета отечественных предпринимателей при Правительстве РК, заместитель Председателя Регионального совета НПП «Атамекен» области Ұлытау, Почетный профессор Казахского университета технологии и бизнеса. Меценат. Награждена орденом «Құрмет»

Сауле Шауенова – отечественный предприниматель, реализовавшая девять инвестиционных проектов в Астане, Жезказгане, Сатпаеве, Караганде. В настоящее время эти инвестиционные проекты успешно работают, профессиональные коллективы выпускают качественную продукцию и предоставляют услуги корпоративным клиентам и населению.

Умелое управление бизнесом, нацеленное на повышение его эффективности, упорный труд, постоянное личностное развитие Сауле Шауеновой, поиск ею новых возможностей привели к созданию в области Ұлытау  еще одного предприятия – ТОО «ULY DALA». Выбранное направление деятельности оказалось очень востребованным, особенно в свете решения Правительства РК о стабилизации цен на продукты питания, оказании профессиональных услуг общественного питания, поставке и реализации продуктов питания жителям региона.

Начинала Сауле Шауенова как бизнесмен, можно сказать, с нуля, создав для успешной работы профессиональную команду. Помогли ей способность продумывать не только свои цели, но и задачи для исполнителей, навык организовывать и контролировать работу, планировать расходы и вырабатывать стратегию развития. И вот уже пять лет созданное Сауле Шауеновой ТОО «ULY DALA» работает на крупных и перспективных рынках, предлагая целый комплекс современных производственных услуг и производя качественную продукцию.

Одним их самых успешных проектов для «ULY DALA» стал кейтеринг государственных мероприятий с участием Касыма-Жомарта Кемелевича Токаева, Президента РК. Так, в октябре 2021 года состоялось открытие историко-культурного комплекса «Жошы Хан», а в июне 2022 года было проведено первое заседание Национального Курултая страны в области Ұлытау. Предприятие организовало питание для более чем 1000 участников и гостей этих мероприятий, предложив им национальные блюда, европейскую кухню, кулинарные изделия, горячие блюда, салаты. Профессионализм работников общественного питания и качественное обслуживание были отмечены гостями из разных регионов страны.  ТОО «ULY DALA» было удостоено Благодарственного письма от Администрации Президента Республики Казахстан, и высокое доверие и благодарность стали для коллектива компании высшей оценкой его трудов.

Успех ТОО «ULY DALA» обусловлен ориентацией на перспективный рынок и сотрудничеством с крупными партнерами. Так, уже четыре года компания оказывает услуги общественного питания холдингу «Казахмыс», а также его субподрядным организациям – ежедневно и круглосуточно кормит шахтеров, металлургов, энергетиков и других сотрудников предприятий. Данным направлением, обеспечивающим работы и услуги общественного питания, в ТОО «ULY DALA» занимается комбинат питания, в котором трудятся более 500 человек.

– Организация общественного питания является процессом многогранным и многоэтапным. Он требует учета разнообразных факторов, начинается с логистики и завершается удовлетворенностью клиентов качеством еды и оказанных услуг, – делится Сауле Шауенова, – всё это очень сильно взаимосвязано, потому необходима полноценная работа на каждом из этапов.

В цепочке технологических процессов в первую очередь стоит стабильное обеспечение всего производства качественными продуктами питания. В рамках осуществления данного этапа ТОО «ULY DALA» начало реализацию трех инвестиционных проектов в области Ұлытау.

Так как город Жезказган находится на удалении от других крупных городов страны, мы, организуя свою логистическую инфраструктуру, инвестировали в создание собственных ТЛЦ (транспортно-логистического центра) и ОРЦ № 1 (оптово-распределительного центра) в регионе.

Сегодня ТЛЦ успешно функционирует. Благодаря наличию железнодорожного тупика, вагонных и автотранспортных поставок, а также складов организовано бесперебойное обеспечение и снабжение крупных заказчиков и населения региона социально значимыми продуктами питания и товарами в широком ассортименте.

6 июля 2022 года начал работать первый в области Ұлытау Оптово-распределительный центр – ОРЦ № 1. Данный проект был реализован при государственной поддержке по «Дорожной карте бизнеса-2025» и с участием собственных финансовых средств компании. ОРЦ имеет три терминала: бакалейный, гастрономический и мясной. Здесь установлено современное оборудование: холодильные камеры, стеллажи палетного типа, технологическое оборудование, транспорт и механизмы. Центр соответствует всем строительным нормам, использует современные технологии и материалы и предоставляет 50 рабочих мест.

ОРЦ № 1 обеспечивает качественное хранение и бесперебойные поставки продуктов питания, предназначенных для стабилизационного фонда области Ұлытау, услуг общественного питания на холдинге «Казахмыс», торговых сетей «ULY DALA» в городах Жезказган, Сатпаев и населения.

Слаженная работа коллектива поддерживается ведением учета в «Информационной системе 1С», формированием заявок в цифровом поле, через локальные сети с круглосуточным сопровождением IT-специалистов компании.

В настоящее время в перечень инвестиционных проектов области Ұлытау акиматом внесен третий инвестиционный проект ТОО «ULY DALA», предусматривающий создание Оптово-распределительного центра для сельскохозяйственной продукции (ОРЦ № 2), и нам предстоит большая работа по реализации нового проекта.

«Комбинат питания» – звучит масштабно…

– Не только звучит. Комбинат питания работает круглосуточно, 24/7, оказывая широкий перечень услуг общественного питания, в том числе предоставляем лечебно-профилактическое питание работникам холдинга «Казахмыс» и его подрядным организациям. Специалисты «ULY DALA» ежедневно производят выдачу молочных продуктов работникам, занятым на вредных производствах, организуют вахтовое и выездное питание, формируют и выдают сухие пайки тем, кто трудится в подземных условиях, организуют работу буфетов на предприятиях.

Коллектив у нас преимущественно женский, и женщины трудятся, ежедневно демонстрируя высокий профессионализм и присущую им заботливость. Работа столовых на предприятиях холдинга «Казахмыс» организована под трехсменный график шахт, фабрик, заводов, цехов, и рабочих всегда встречают с улыбкой, кормят горячей вкусной едой. Для нейтрализации вредных производственных факторов, неизбежных на добывающих и промышленных предприятиях, наши специалисты составляют меню, которое компенсирует не только затраты энергии, но и возможный вред. Технологи рассчитывают калорийность и обогащают меню разнообразными полезными и вкусными блюдами.

ТОО «ULY DALA» постоянно инвестирует в оснащение современным технологическим оборудованием столовых. На комбинате функционируют горячие, холодные, заготовочные, кондитерских цеха, линии раздачи, цеха по выдаче сухих пайков и воды. Складские помещения для хранения продуктов питания оборудованы в соответствии с СанПиН. Группа компаний регулярно проводит работы по реконструкции и ремонту в столовых в Жезказганском, Карагандинском, Балхашском регионах.

– В общественном питании на первом месте стоит безопасность. Как «ULY DALA» реализует этот принцип?

– Наши услуги строго соответствуют нормам безопасности продукции, что обеспечивается комплексом технических, гигиенических, административных факторов. Все поступающие в производство продукты проходят входной контроль в лаборатории заказчика. Цеха размещены таким образом, что соблюдается последовательность технологических процессов обработки продуктов и изготовления изделий, а протяженность функциональных связей минимальна. При этом исключена вероятность встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также чистой и грязной посуды, персонала и посетителей. Готовая продукция подвергается проверке.

Работа ТОО «ULY DALA» основана на стандартах системы менеджмента качества и пищевой безопасности. На предприятии внедрена и работает система «Управление безопасностью пищевых продуктов» в соответствии с международным стандартом ХАССП ISO 22000:2018 «Система менеджмента пищевой безопасности. Требования к любой организации, участвующей в цепи создания пищевой продукции». Сертификат выдан органами по сертификации ООО «Глобал Сертифик» (Украина) и лицензированным партнером крупнейшего международного сертификационного органа DEKRA (Германия) со знаком международной аккредитации IAF, признанной во всем мире.

ТОО «ULY DALA» также работает согласно требованиям международных стандартов СТ РК ISO 9001:2016 «Система менеджмента качества. Требования», ISO 22000:2006 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов», ISO 45001:2019 «Системы менеджмента безопасности труда и охраны здоровья. Требования и руководство по применению», а также ISO 14001:2016 «Система экологического менеджмента. Требования и руководство по применению».

Контроль на каждом этапе позволяет нам гарантировать не только безопасность готовой продукции «ULY DALA». Так, руководство комбината питания, технологи ежедневно обновляют меню, при этом предлагаемые блюда отвечают рациону, обязательно указывается наименование, выход блюд по граммажу и калорийности.

– Многие процессы в «ULY DALA» сегодня автоматизированы, но, полагаю, человеческий фактор остается ведущим?

– Безусловно. Успех комбината питания ТОО «ULY DALA» обусловлен ежедневным кропотливым трудом технологов, поваров, кондитеров, кухонных работников и ИТР. Каждый из наших сотрудников, в каком бы звене он не работал, играет свою значимую профессиональную роль. Все мы трудимся ради общей цели, имеющей социальное значение, – обеспечиваем сограждан полноценным во всех отношениях питанием. Для меня, как руководителя, крайне важен морально-психологический климат в нашем большом коллективе, удовлетворенность в самореализации каждого из тех, кто работает в группе компаний. Поэтому предприятие заботится о повышении квалификации работников, проводит регулярное обучение и переобучение, аттестации. Так, через НПП «Атамекен» в «ULY DALA» зарегистрирован и функционирует учебный центр, который готовит специалистов для производства. Ко всем технологическим операциям привлекается персонал, имеющий соответствующую профессиональную подготовку. У работников предприятия стабильная и достойная система оплаты и мотивации труда, полный социальный пакет, льготы социального и материального характера. Есть возможность карьерного роста, право участвовать в принятии решений, касающихся дальнейшего развития компании. Человеческий капитал – одна из главнейших ценностей компании, и наша постоянная забота – обеспечение безопасных условий труда, оснащение рабочих мест современным оборудованием.

Что касается автоматизации, замечу, что на комбинате питания действительно обеспечена цифровизация производства – внедрена программа Платформа 1С: Предприятие 8.3 Конфигурация 1С-Рейтинг: Общепит 3.0. Но и автоматизация невозможна без квалифицированных работников.

Абсолютной истиной для меня является то, что успех «ULY DALA» в большой степени обусловлен ответственностью, самоотдачей, вовлеченностью каждого сотрудника в общее дело.

В 2018 году совместно с холдингом «Казахмыс» реализован инвестиционный проект «Создание сети розничной и оптовой торговли «ULY DALA». Это первый и единственный гипермаркет категории А и 20 мини-маркетов в городах Жезказган и Сатпаев, отвечающие всем требованиям, предъявляемым к современным предприятиям ритейла. Площадь застройки составила более 6850 кв. м, в регионе создано более 300 новых рабочих мест. При строительстве торговой сети применены современные экологичные материалы и конструкции, использованы безопасные методы строительства. Установлено современное оборудование из Италии, Германии, России. Действуют автоматизированные системы учета товарно-материальных ценностей, внедрена программа лояльности – покупателям выдаются бонусные карты. Торговая сеть «ULY DALA» стала крупнейшей торговой сетью в регионе.

– В этом бизнес-проекте большое значение имеет социальная составляющая, – говорит Сауле Шауенова. – Основная цель работы торговой сети «ULY DALA» – стабилизация цен на продукты питания и товары первой необходимости потребительской корзины, недопущение повышения цен по основным категориям продуктов питания для населения регионов. Во всех магазинах торговой сети имеются социальные отделы, где можно приобрести социально-значимые продовольственные товары по сниженным ценам.

При гипермаркете функционирует собственное производство кулинарных и кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов и мясных изделий, готовых салатов и многого другого в большом ассортименте. Вся продукция пользуется спросом у жителей региона.

– Ваш взгляд в будущее?

– Не останавливаться на достигнутом, продолжать совместную работу с коллегами «по цеху», развивать программу действий компаний, укреплять стратегию развития, оценивать риски, развивать бренд, так как стабильно успешный бизнес – это упорный труд, постоянный личностный рост и поиск новых клиентов.

– Согласно современным канонам, цель бизнеса состоит в обогащении его владельца, но в Вашем случае большая часть заработанных средств вкладывается в реализацию инвестиционных проектов в регионах страны. Это и есть бизнес и работа во благо Казахстана и во благо людей!

БИЗНЕС ЖОБАЛАР және ХАЛЫҚТЫҢ ИГІЛІГІ ҮШІН ЕҢБЕК ЕТУ

 Сәуле Шәуенова – Инвесторы, «ULY DALA» ЖШС-нің Құрылтайшысы, Бас директоры, Қазақстан Республикасы Үкіметінің жанындағы отандық кәсіпкерлер кеңесінің мүшесі, «Атамекен» ҰКП Ұлытау облысы бойынша өңірлік кеңесі төрағасының орынбасары, Қазақ технология және бизнес университетінің құрметті професоры. Меценат. «Құрмет» орденімен марапатталған

Сәуле Шәуенова – Астана, Жезқазған, Сәтбаев және Қарағанды ​​қалаларында тоғыз инвестициялық жобаны жүзеге асырған отандық кәсіпкер. Қазіргі уақытта бұл инвестициялық жобалар табысты жұмыс істеуде, кәсіби командалар жоғары сапалы өнім шығарады және корпоративтік клиенттер мен халыққа қызмет көрсетеді.

Кәсіпкерлікті оның тиімділігін арттыруға бағытталған шебер басқаруы, еңбекқорлығы, Сәуле Шәуенованың үнемі жеке тұлғалық дамуы, жаңа мүмкіндіктерді іздеуі Ұлытау өңірінде тағы бір кәсіпорын – «ULY DALA» ЖШС-нің құрылуына әкелді. Таңдалған қызмет саласы, әсіресе, Қазақстан Республикасы Үкіметінің азық-түлік бағасын тұрақтандыру, кәсіби тамақтану қызметтерін көрсету, облыс тұрғындарына азық-түлік өнімдерін жеткізу және өткізу туралы шешімі аясында үлкен сұранысқа ие болды.

Сәуле Шәуенова табысты жұмыс үшін кәсіпқой команда құрған кәсіпкер деуге болады. Оған тек өз мақсаттарын ғана емес, сонымен қатар орындаушылардың тапсырмаларын да ойластыру, жұмысты ұйымдастыру және бақылау, шығындарды жоспарлау және даму стратегиясын әзірлеу қабілеті көмектесті. Ал Сәуле Шәуенова құрған «ULY DALA» ЖШС бес жылдан бері заманауи өндірістік қызметтердің тұтас кешенін ұсынып, жоғары сапалы өнім шығарумен үлкен және болашағы зор нарықтарда жұмыс істеп келеді.

Қазақстан Республикасының Президенті Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаевтың қатысуымен өтетін мемлекеттік іс-шараларды ұйымдастыру «ULY DALA» үшін ең сәтті жұмыс болды. Осылайша, 2021 жылдың қазан айында «Жошы хан» тарихи-мәдени кешенінің ашылуы, ал 2022 жылдың маусым айында Ұлытау өңірінде еліміздің Ұлттық Құрылтайының бірінші отырысы өтті. Компания осы іс-шаралардың 1000-нан астам қатысушылары мен қонақтарына ұлттық тағамдарды, еуропалық тағамдарды, аспаздық өнімдерді, ыстық тағамдарды, салаттарды ұсынып, ас берді. Қоғамдық тамақтандыру қызметкерлерінің кәсібилігі мен сапалы қызмет көрсетуді еліміздің әр өңірінен келген қонақтар атап өтті. «ULY DALA» ЖШС Қазақстан Республикасы Президенті Әкімшілігінің Алғыс хатымен марапатталып, компания ұжымына көрсеткен жоғары сенім мен алғыс оның еңбегінің ең жоғары бағасы болды.

«ULY DALA» ЖШС-нің жетістігі оның болашағы зор нарыққа бағдарлануында және ірі серіктестермен ынтымақтастығында. Осылайша, компания төрт жылдан бері «Қазақмыс» холдингіне, сондай-ақ оның қосалқы мердігерлеріне – кеншілерге, металлургтерге, энергетиктерге және басқа да кәсіпорын қызметкерлеріне күн сайын және тәулік бойы тамақтандыру қызметін көрсетуде. Жұмыс пен қоғамдық тамақтандыру қызметін көрсететін бұл саламен 500-ден астам адам жұмыс істейтін «ULY DALA» ЖШС жанындағы тамақ комбинаты айналысады.

– Қоғамдық тамақтандыруды ұйымдастыру көп қырлы және көп сатылы процесс. Ол логистикадан бастап, тұтынушылардың тамақ пен ұсынылатын қызметтердің сапасына қанағаттануына дейін әртүрлі факторларды ескеруді талап етеді», — дейді Сәуле Шәуенова. – Мұның бәрі бір-бірімен өте тығыз байланысты, сондықтан әр кезеңде толыққанды жұмыс қажет.

Технологиялық процестер тізбегінде ең алдымен, бүкіл өндірісті жоғары сапалы азық-түлік өнімдерімен тұрақты қамтамасыз ету. Осы кезеңді жүзеге асыру аясында «ULY DALA» ЖШС Ұлытау өңірінде үш инвестициялық жобаны жүзеге асыруды бастады.

Жезқазған қаласы еліміздің басқа ірі қалаларынан қашық орналасқандықтан, логистикалық инфрақұрылымымызды ұйымдастырған кезде біз өзіміздің КЛО (көліктік-логистикалық орталық) және №1 КТО (көтерме тарату орталығы) құруға инвестиция салдық.

Бүгінгі таңда КЛО табысты жұмыс істейді. Темір жол төсемінің, вагондық және автомобиль көлігімен жабдықтаудың, сондай-ақ қоймалардың болуының арқасында ірі тұтынушыларды және облыс тұрғындарын әлеуметтік маңызы бар азық-түлік өнімдерімен және кең ассортименттегі тауарлармен үздіксіз  қамтамасыз ету ұйымдастырылуда.

2022 жылдың 6 шілдесінде Ұлытау өңіріндегі бірінші Көтерме және дистрибьюторлық орталық №1 КТО өз жұмысын бастады.Бұл жоба «Бизнестің жол картасы-2025» бағдарламасы аясында мемлекеттік қолдаумен және компанияның жеке қаржы ресурстарының қатысуымен жүзеге асырылды.  КТО-ның үш терминалы бар: азық-түлік, гастрономиялық және ет. Мұнда заманауи құрал-жабдықтар орнатылған: тоңазытқыш камералар, паллет типті сөрелер, технологиялық жабдықтар, көлік және механизмдер. Орталық барлық құрылыс стандарттарына сай, заманауи технологиялар мен материалдарды пайдаланады және 50 адамды жұмыспен қамтамасыз етеді.

№1 КТО Ұлытау өңірінің тұрақтандыру қорына, «Қазақмыс» холдингіндегі қоғамдық тамақтану қызметтеріне, Жезқазған, Сәтбаев қалаларындағы «ULY DALA» сауда желілеріне және халыққа арналған азық-түлік өнімдерін сапалы сақтау және үздіксіз жеткізуді қамтамасыз етеді.

Топтың жақсы үйлестірілген жұмысы «1С ақпараттық жүйесінде» жазбаларды жүргізу, цифрлық өрісте қосымшаларды құру, компанияның IT мамандарының тәулік бойы қолдау көрсетуімен жергілікті желілер арқылы қолдау көрсетеді.

Қазіргі уақытта әкімдік Ұлытау өңірінің инвестициялық жобаларының тізіміне «ULY DALA» ЖШС-нің ауылшаруашылық өнімдерін көтерме-тарату орталығын құруды  (КТО № 2),   қарастыратын үшінші инвестициялық жобасын енгізді, ал бізде жаңа жобаны жүзеге асыруда бізді көп жұмыс күтіп тұр

– «Тамақтану комбинаты» ерекше естіледі…

– Бұл жай сөз ғана емес. Тамақтану комбинаты тәулік бойы жұмыс істейді, қоғамдық тамақтандыру қызметтерінің кең спектрін, соның ішінде Қазақмыс холдингі мен оның мердігерлерінің қызметкерлеріне емдік және профилактикалық тамақтануды ұсынады. «ULY DALA» мамандары күн сайын зиянды өндірістерде жұмыс істейтін жұмысшыларға сүт өнімдерін таратады, вахталық және орнында тамақтануды ұйымдастырады, жер астында жұмыс істейтіндерге құрғақ рационды құрастырады және таратады, кәсіпорындарда буфеттер ұйымдастырады.

Біздің ұжымда негізінен әйелдер жұмыс істейді, ал әйелдер күн сайын жоғары кәсіпқойлық пен қамқорлық танытып жұмыс істейді. «Қазақмыс» холдингіне қарасты кәсіпорындардағы шахталар, фабрикалар, цехтарда асханалар үш ауысымда жұмыс істейді, асханадағы әйелдер жұмысшыларды әрдайым күлімдеп қарсы алып, ыстық, дәмді тағаммен тамақтандырады. Тау-кен және өнеркәсіп кәсіпорындарында болмай қоймайтын зиянды өндірістік факторларды бейтараптандыру үшін біздің мамандар тек энергия шығындарын ғана емес, сонымен бірге ықтимал зиянды заттарға қарсы мәзір жасайды. Технологтар калорияның мөлшерін есептеп, мәзірді әртүрлі пайдалы және дәмді тағамдармен байытады.

«ULY DALA» ЖШС асханаларды заманауи технологиялық құрал-жабдықтармен жабдықтауға ұдайы қаржы құйып отырады. Зауытта ыстық, суық, дайындау, кондитерлік цехтар, тарату желілері, құрғақ рациондар мен су беру цехтары жұмыс істейді. Азық-түлік өнімдерін сақтауға арналған қоймалар SanPiN сәйкес жабдықталған. Компаниялар тобы Жезқазған, Қарағанды, Балқаш облыстарындағы асханаларда қайта құру және жөндеу жұмыстарын жүйелі түрде жүргізеді.

– Қоғамдық тамақтандыруда қауіпсіздік бірінші орында. ULY DALA бұл принципті қалай жүзеге асырады?

– Біздің қызметтеріміз техникалық, гигиеналық және әкімшілік факторлар кешенімен қамтамасыз етілген өнім қауіпсіздігі стандарттарына қатаң сәйкес келеді. Өндіріске түсетін барлық өнімдер тапсырыс берушінің зертханасында кіріс тексеруінен өтеді. Цехтар өнімдерді өңдеудің және өнімді дайындаудың технологиялық процестерінің реттілігі сақталатындай, ал функционалдық байланыстар ыңғайлы  болатындай етіп ойластырылған.

  Шикізат, жартылай фабрикаттар және дайын өнімдер қызметкерлер мен келушілердің  көңілдерінен шығатындай етіп әзірленеді. Дайын  өнімдер сынақтан өтеді.

«ULY DALA» ЖШС жұмысы сапа менеджменті жүйесі мен тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына негізделген. Компания  ХАССП ISO 22000:2018 «Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесі» халықаралық стандартына сәйкес «Азық-түлік қауіпсіздігі менеджменті» жүйесін енгізді және жұмыс істейді. Азық-түлік тізбегіне қатысатын кез келген ұйымға қойылатын талаптарға сай келеді. Сертификатты ЖШҚ «Глобал Сертифик»   (Украина) сертификаттау органдары және бүкіл әлемде танылған IAF халықаралық аккредиттеу белгісі бар DEKRA (Германия) ірі халықаралық сертификаттау органының лицензиялық серіктесі берді.

«ULY DALA» ЖШС де ҚР СТ ИСО 9001:2016 «Сапа менеджменті жүйесі. Талаптар», ISO 22000:2006 «Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйелері. Тамақ өнімдерін өндіру және тұтыну тізбегіндегі барлық ұйымдарға қойылатын талаптар», ISO 45001:2019 «Еңбек қауіпсіздігі мен денсаулықты басқару жүйелері. Талаптар мен пайдалану жөніндегі нұсқаулық», сонымен қатар ISO 14001:2016 «Қоршаған ортаны басқару жүйесі. Пайдалануға қойылатын талаптар мен нұсқаулар».

Әрбір кезеңдегі бақылау  «ULY DALA»  дайын өнімдерінің қауіпсіздігіне толық кепілдікке мүмкіндік береді. Осылайша, азық-түлік комбинатының басшылығы мен технологтар мәзірді күн сайын жаңартып отырады, ал ұсынылатын тағамдар диетаға сәйкес келеді, тағамдардың атауы, грамы бойынша шығымдылығы және калория мөлшері көрсетілуі керек.

– Бүгінгі таңда «ULY DALA»-да көптеген процестер автоматтандырылған, бірақ менің ойымша, адам факторы жетекші болып қала береді ме?

— Сөзсіз. «ULY DALA» ЖШС тамақтану комбинатының жетістігі технологтардың, аспаздардың, кондитерлердің, асхана жұмысшылары мен инженерлердің күнделікті тынымсыз еңбегінің арқасы. Біздің әрбір қызметкер қай деңгейде жұмыс істесе де, өзінің маңызды кәсіби рөлін атқарады. Барлығымыз әлеуметтік мәні бар ортақ мақсат – жерлестерімізді барлық жағынан құнарлы тағаммен қамтамасыз ету үшін жұмыс істейміз. Мен үшін менеджер ретінде біздің үлкен ұжымдағы моральдық-психологиялық ахуал, компаниялар тобында жұмыс істейтіндердің әрқайсысының өзі-өзіне қанағаттануы өте маңызды. Сондықтан кәсіпорын өз қызметкерлерінің біліктілігін арттыруға қамқорлық жасап, жүйелі түрде оқыту мен қайта даярлауды, сертификаттауды жүргізеді. Осылайша, «Атамекен» АЭС арқылы «ULY DALA»   мекемесінде өндіріске мамандар дайындайтын оқу орталығы тіркеліп, жұмыс істейді. Барлық технологиялық операцияларға тиісті кәсіби дайындығы бар персонал тартылады. Кәсіпорын қызметкерлері тұрақты және лайықты еңбекақы төлеу және еңбекті ынталандыру жүйесі, толық сыйақы пакеті, әлеуметтік және материалдық игіліктерге ие. Мансаптық өсу мүмкіндігі, компанияның одан әрі дамуына қатысты шешімдер қабылдауға қатысу құқығы бар. Адам капиталы компанияның маңызды құндылықтарының бірі болып табылады және біздің тұрақты қамқорлығымыз қауіпсіз еңбек жағдайларын қамтамасыз ету және жұмыс орындарын заманауи жабдықтармен жабдықтау болып табылады.

Автоматтандыруға келетін болсақ, тамақ комбинатында өндірісті цифрландыру шынымен қамтамасыз етілгенін атап өтемін — 1С платформасы: Кәсіпорын 8.3 Конфигурация 1С-Рейтинг: Қоғамдық тамақтандыру 3.0 бағдарламасы жүзеге асырылды. Бірақ автоматтандыру білікті жұмысшыларсыз мүмкін емес.

Мен үшін нақты шындық — «ULY DALA» -ның жетістігі көбінесе әрбір қызметкердің ортақ іске жауапкершілікпен, берілгендікпен және араласуымен байланысты.

2018 жылы «Қазақмыс» холдингімен бірлесіп «ULY DALA» бөлшек және көтерме сауда желісін құру» инвестициялық жобасы жүзеге асырылды. Бұл Жезқазған және Сәтбаев қалаларындағы заманауи бөлшек сауда кәсіпорындарына қойылатын барлық талаптарға жауап беретін бірінші және жалғыз А санатындағы гипермаркет және 20 шағын маркет. Құрылыс алаңы 6850 шаршы метрден астам.  Облыста 300-ден астам жаңа жұмыс орындары ашылды. Сауда желісін салу кезінде заманауи экологиялық таза материалдар мен конструкциялар қолданылып, қауіпсіз құрылыс әдістері қолданылды. Италиядан, Германиядан, Ресейден заманауи қондырғылар орнатылды. Тауарлы-материалдық қорларды есепке алудың автоматтандырылған жүйелері бар, адалдық бағдарламасы енгізілді — сатып алушыларға бонустық карталар беріледі.  «ULY DALA»   бөлшек сауда желісі аймақтағы ең ірі бөлшек сауда желісіне айналды.

«Бұл бизнес-жобада әлеуметтік құрамдас бөліктің маңызы зор», — дейді Сәуле Шәуенова. – «ULY DALA»сауда желісінің негізгі мақсаты – тұтыну қоржынындағы азық-түлік пен ең қажетті тауарлар бағасын тұрақтандыру, облыс тұрғындары үшін азық-түлік тауарларының негізгі санаттарына бағаның өсуіне жол бермеу. Сауда желісінің барлық дүкендерінде әлеуметтік маңызы бар азық-түлік өнімдерін жеңілдікпен сатып алуға болатын әлеуметтік бөлімдер бар. Гипермаркет үлкен ассортиментте аспаздық және кондитерлік өнімдерді, жартылай фабрикаттарды және ет өнімдерін, дайын салаттарды және т.б. өз өндірісін басқарады. Өнімдердің барлығы облыс тұрғындарының сұранысына ие.

– Болашаққа деген көзқарасыңыз қандай?

– Мұнымен тоқтап қалмау, әріптестерімізбен бірге жұмысты жалғастыру, компанияның іс-қимыл бағдарламасын әзірлеу, даму стратегиясын күшейту, тәуекелдерді бағалау, брендті дамыту, өйткені тұрақты табысты бизнес — бұл қажырлы еңбек, тұрақты жеке өсу және жаңа клиенттерді іздеу.

– Қазіргі қағида бойынша бизнестің мақсаты – иесін байыту, бірақ сіздің жағдайыңызда тапқан қаражаттың басым бөлігі еліміздің өңірлеріндегі инвестициялық жобаларды жүзеге асыруға жұмсалады. Бұл бизнес және Қазақстанның игілігі мен халықтың игілігі үшін жұмыс!