Отечественные продукты — в каждый дом

19.06.2014

Сауле Жакаева,
генеральный директор
ТОО «Жанаозенский молочный завод»

Основанный в 1976 году Жанаозенский молочный завод (ЖМЗ) — сегодня одно из крупнейших предприятий Мангистауской области по производству и переработке коровьего и верблюжьего молока. С 2002 года его успешно возглавляет Сауле Бердихановна Жакаева. Подтверждение тому – внедрение новых технологий производства и ежегодно возрастающие объемы качественной продукции различного ассортимента, стабильно работающий коллектив в количестве более ста человек и многочисленные награды на региональных и республиканских конкурсах-выставках в номинациях «Лучшие продовольственные товары»,«Лучший товар Мангыстау», полученные золотые медали за высокое качество молочной продукции, благодарственные письма от Министерства индустрии и новых технологий за активное участие в выставке «Казахстанское содержание» в 2010-11 годах.
И вот новая заслуженная награда. В рамках Дня индустриализации в Астане объявлены дипломанты республиканского конкурса-выставки «Лучший товар Казахстана» — 2013. В нем участвовало 152 предприятия и индивидуальных предпринимателя. Это победители региональных конкурсов-выставок «Лучший товар Казахстана», которые прошли с июня по сентябрь минувшего года по трем номинациям: «Лучший товар производственного назначения», «Лучший товар для населения», «Лучший продовольственный товар».
В номинации «Лучший продовольственный товар» ТОО «Жанаозенский молочный завод» получило высшую награду. Кстати, этот конкурс проводится с 2001 года и за это время его победителями стали лишь 88 отечественных товаропроизводителей.
Сегодня в связи с мировым экономическим кризисом Президентом страны и Правительством РК поставлены задачи по диверсификации экономики и увеличению казахстанского содержания. Мировой опыт свидетельствует, что именно через развитие малого и среднего бизнеса могут быть решены такие важные проблемы, как занятость, бедность, развитие материального производства, расширение налогооблагаемой базы, совершенствование потребительского рынка и социальной сферы, формирование среднего класса — гаранта внутриполитической стабильности общества. Казахстанские предприниматели успешно выполняют эти задачи. Яркий пример тому – развитие и успех Жанаозенского молочного завода.

Помимо нефтяного сектора – флагмана экономического развития региона, в Мангистауской области активно наращиваются объемы выпуска различной продукции, обрабатывающий сектор, в частности пищевая промышленность.
Возможно, это было веление времени – возрождать отечественное производство.
Вторая жизнь ЖМЗ началась в 2002 году с приходом к руководству Сауле Жакаевой.
— Нашу инициативу по организации перерабатывающего предприятия в районе поддержал аким Мангистауской области. Благодаря помощи департамента по поддержке малого и среднего бизнеса при областном акимате был предоставлен кредит по линии АО «БанкТуранАлем» для реконструкции завода, – рассказывает генеральный директор завода Сауле Жакаева. – Добавив к полученной сумме часть собственных средств, в первый год мы в основном занялись восстановлением всего хозяйства завода, модернизацией технологических цехов, закупом оборудования, разработкой стратегии успеха Жанаозенского молочного завода.
Начали ее с самого главного – сохранения костяка работников завода. Наша надежная опора –Анатолий Иванович и Бахыт Гельмановна Путиенко, работающие почти с момента его основания, а ныне главный инженер и начальник производственного цеха. Сохраняя обученных специалистов со стажем, мы заботимся о том, чтобы подтягивалась и молодежь. Сегодня процент опытных и молодых работников составляет в среднем 50–50. Мне кажется, это лучшее соотношение для обеспечения выпуска высококачественной продукции.
В результате на предприятии была произведена технологическая перестройка промышленного производства, внедрены передовые технологии: были установлены новые аппараты для фасовки в мелкую тару, закуплен аппарат для фасовки шубата в бутылки.

С 2006 года предприятием выпускается новая продукция: сливки, шалап и шубат. Издревле известно, что верблюжье молоко – очень ценный продукт. Его применяют для профилактики и лечения легочных больных, используют в специализированных лечебных заведениях.
Для организации выпуска нового вида продукции руководством предприятия было приобретено 116 верблюдиц и создана верблюдоводческая ферма. Начинали с выпуска небольших партий пастеризованного шубата, расфасованного в пол-литровые герметично закупоренные пластмассовые емкости. Затем довели объемы до 2 тыс. единиц продукции. В настоящее время ежемесячно выпускается до 6 тыс. бутылок. В дальнейшем планируется еще увеличить объемы.
Для модернизации оборудования молокозавода был получен кредит по программе импортозамещения. Произведено полное обновление производственной базы. Помимо шубата на молзаводе сегодня производятся йогуртовые напитки, кефир, сметана, молоко, творог, шалап, сливки, ряженка и национальные продукты – курт, иримшик, балкаймак. В ближайшем будущем планируется еще увеличить ассортимент. Заказчиками являются государственные учреждения, нефтяники производственного филиала АО «Озенмунайгаз», АО «ММГ» и все его подрядные и сервисные организации. Молочная продукция Жанаозенского завода пользуется большим спросом и в Актау, и в области. Проведенные маркетинговые исследования показали заинтересованность в приобретении шубата многими промышленными предприятиями области, лечебно-санаторными учреждениями республики и стран ближнего зарубежья. В планах поставки целебного напитка в Астану и другие города Казахстана.

Вся продукция ЖМЗ сертифицирована. Внедрению стандартов ИСО здесь уделяется особое внимание.
– Стандарты были внедрены уже на следующий год после запуска производства, – говорит Сауле Бердихановна. — Но прежде была выработана политика в области качества, ведь дело касается жизни и здоровья людей. Поэтому обеспечение безопасности продукции является первостепенным делом. Вся продукция производится по специальной технологической инструкции и в соответствии с технологическими условиями, утвержденными нормативными документами.
С целью дальнейшего повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции мы приняли участие в проекте Министерства сельского хозяйства РК, предоставляющего международный грант на «совершенствование системы контроля качества и безопасности сельскохозяйственной и пищевой продукции в соответствии с международными требованиями на базе химико-бактериологической лаборатории». Пройдя все три этапа отбора, мы выиграли грант общей стоимостью в 7 600 000 тенге на модернизацию лаборатории, приобретение оборудования и ремонт помещений. В данное время лаборатория доукомплектована новым современным оборудованием.
Продукция нашего завода выпускается в стаканчиках, бутылках из полипропилена и тетрапакетах только сертифицированных производителей. Мы постоянно совершенствуем дизайн потребительской тары. Наша продукция узнаваема и выгодно отличается национальным колоритом.
Работа с поставщиками сырья – это предмет нашей особой заботы. Четко выстроенная схема работы с ними продолжает совершенствоваться. Именно для улучшения качества исходного материала было принято решение о приобретении собственного стада верблюдов, – подчеркнула генеральный директор.

Сколько бы мы ни рассказывали о модернизации производства, оборудования и улучшении поголовья, все же главным двигателем качества, по мнению руководства завода, являются люди – человеческий капитал. Поэтому социальной политике на заводе уделяется повышенное внимание. Здесь создаются комфортные условия работы для сотрудников: хорошие зарплаты плюс 70%-ная добавка за особые условия региона, организованное питание, прекрасные душевые… Перечислять социальный пакет работников можно долго.

— Н. Назарбаев поставил задачу для АПК не только по производству сельхозтоваров, но и одновременной их переработке для поставки на рынок готовой отечественной качественной продукции. Наше ТОО успешно ее решает и наращивает потенциал для более эффективной ее реализации, — отметила Сауле Жакаева

Но больше всего журналистов восхищает то, что в поле зрения руководства находится не только коллектив завода, но и немало нуждающихся жителей района, области. Как отмечали ответственные работники акимата, на благотворительность директор ЖМЗ отдает такое количество средств, как никто другой. Причем помогать людям, в первую очередь инвалидам и ветеранам, детям, Сауле Бердихановна начала уже давно, еще до провозглашения значимости социально ориентированного бизнеса. Делала это постоянно и чаще всего без рекламных кампаний. Но и при этом накопилось большое количество наград, дипломов и благодарственных писем, которые можно увидеть в ее рабочем кабинете.
– Так воспитали меня мои родители-педагоги, преподаватели казахского языка. Такого же мнения придерживается и мой супруг, Баймамбет Алимбетович Молдакадыров, который также из семьи педагога-казаховеда и который всегда готов подставить свое надежное мужское плечо, работая на заводе исполнительным директором. Я дважды совершала хадж. Высокую духовность мы прививаем и своим детям, а у нас их пятеро. Они регулярно видят, что ТОО «Жанаозенский молочный завод» реальными благими делами участвует в жизни города и области, — говорит Сауле Бердихановна. – Продолжая семейные традиции, мы двоих сыновей и троих дочерей воспитываем также в духе большого уважения к труду. Поэтому они стремятся облегчить мою домашнюю нагрузку и не расстраиваться, когда мы с отцом заняты работой на заводе почти целыми сутками.
Кроме этого хочу подчеркнуть, что они являются самыми строгими экспертами качества выпускаемых молочных продуктов. А раз наши дети с удовольствием ежедневно лакомятся ими, то и всем другим нет причин беспокоиться, покупая продукцию Жанаозенского молочного завода.